Notfall
Arbeiten und leben im schönen Arosa!
Die Gesundheit Arosa AG ist die Dachorganisation der Aroser Gesundheitsbetriebe. Dazu gehören das Medizinische Zentrum, das Alterszentrum, die Spitex Arosa-Schanfigg und der Ambulanzstützpunkt. Gemeinsam erbringen wir hochwertige medizinische Dienstleistungen und sorgen für eine familiäre Betreuung bis ins hohe Alter.
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine Leitung Verpflegung ab 80% – 100%
Deine Aufgaben
- Planung, Organisation und Umsetzung der täglichen Verpflegung
- Führung und Unterstützung des Küchenteams (ca. 4 Mitarbeitende)
- Sicherstellung einer gesunden, saisonalen und altersgerechten Ernährung
- Verantwortung für Budget, Einkauf, Lieferanten und Qualitätskontrollen
- Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Sicherheitsvorgaben (HACCP)
- Organisation von Spezial- und Sonderkostformen nach individuellen Bedürfnissen
- Enge Zusammenarbeit mit Pflege und Hotellerie
Dein Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin EFZ sowie Weiterbildung als Chefkoch / Chefköchin mit eidg. Fachausweis oder gleichwertiger Ausbildung oder Bereitschaft diese zu absolvieren.
- Mehrjährige Berufs- und ausgewiesene Führungserfahrung, idealerweise im Gesundheits-, Alters- oder Gemeinschaftsgastronomiebereich
- Sehr gute Fachkenntnisse in Ernährung, Diätetik, Allergene sowie in der Zubereitung von Spezial- und Sonderkost
- Ausgeprägte Sozial- und Führungskompetenz mit einem wertschätzenden, teamorientierten Führungsstil
- Hohes Organisationsgeschick sowie solides betriebswirtschaftliches Denken (Budget, Planung, Prozesse)
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und eine strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Italienischkenntnisse von Vorteil
In dieser vielseitigen Aufgabe hast du die Möglichkeit, deine Ideen einzubringen und Neues aktiv mitzugestalten. Dein neuer Arbeitsort liegt nur 5 Minuten vom Bahnhof Arosa entfernt.
Für weitere Auskünfte steht dir Nadja Ursprung, Leitung Hotellerie, unter +41 (0)81 378 85 89 gerne zur Verfügung.